history
切片里的文明
—从一粒盐到一匹绸的中国历史—
一提到历史，你脑海里先浮现的，是不是朝代的更替、帝王的权谋？这些宏大叙事构筑了我们理解过去的骨架，却也常常让我们忽略了历史真正流淌的“血肉”——那些在具体生活里运转的经济脉络、技术变迁与跨文化流动。
历史从来不只是由帝王将相书写的，它同样凝结在一匹丝绸的经纬里，隐藏在一粒盐的专卖制度背后，烙印在一片破碎的瓷片上，甚至发酵于一樽古代的葡萄酒中。它关乎财政如何支撑起一个帝国，一种作物如何改变一片土地的命运，一件商品如何跨越重洋、连接起原本陌生的世界。
这些看似微小的“切片”，实则是解剖时代的关键样本。本期书单，我们精选了五本历史佳作，带我们走进一个个具体而生动的历史现场，重新拼凑出一幅更细腻、也更真实的历史图景。
展开剩余90%“太平洋的丝绸全球史”
尤物
01
16—17世纪，中国丝绸风靡太平洋两岸，从王公贵胄的独有之物变为跨越社会阶层的“尤物”。跨洋丝绸贸易的出现，象征着全球商业网络的形成，一种世界性的物质文化随之产生。与印度洋航路相比，太平洋航路的独特之处是将明代中国与西班牙帝国直接联系在了一起。这引发了一系列新的问题：为什么中国的生丝与丝织品会在美洲市场流行？面对丝绸全球化的浪潮，明代中国和西班牙的应对有什么异同？全球世界，如何影响这两个历史悠久的国度？本书通过跨太平洋的对比，为上述问题提供了答案。
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“中国葡萄酒史”
琥珀光与骊珠
02
本书梳理了中国葡萄酒从远古至今的历史，并在欧亚文明交流的背景下看待中国葡萄酒文化的地位。本书按照时间顺序，讲述中国从远古时期到近现代，每一个时期葡萄酒的酿造、饮用、传播、文化等各个方面，相当于一部中国葡萄酒的通史。本书共13章，每一章对应特定的历史时期，每一个时期的葡萄酒历史文化都有其特定的主题。本书旨在说明，葡萄酒并非“舶来品”，中国早在9000年前就利用野生葡萄酿酒，《诗经》等古代诗词有大量关于中国葡萄酒的记载，而中国葡萄酒史也是一部文明交流史：葡萄酒并不是单一起源于西方，而是在亚欧大陆有多个起源地，从史前时代就开始传播和交流。
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“唐代的盐法、财政与国家复兴”
盐与唐帝国
03
盐史研究历来被作为中国经济史领域的重要课题之一。唐代盐业发展上承汉魏南北朝，下启宋元，并因安史之乱创建榷盐法而全面推行专卖制，在中国历史上产生深远影响。盐业和盐政的发展与国家、社会整体变化相同步，盐的运作涉及政治体制、方针政策的建构、方向，是影响国家命运的大问题。可以说，中古国家社会的变化是盐政实施的前提，又导致盐法改革不断进行。本书分为上、下两编，收入专论15篇，另附散记2篇。全书以盐政盐法为导从、为脉络，展示它们与唐代国家财经政策及社会人文等各方面的关系。在写作和立论方面力求转换角度，观察问题从国家政治经济的整体立场与核心举措出发，并力争从盐政和物价的分析中发现中古社会中已为前人认识和运用的规律。
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宋代农业地理
04
本书是对两宋三百余年农业发展及其地理分布的整体讨论。书中不仅宏观地指出农业生产对于宋代国运与民生的重要意义，而且立足于宋代自然环境、社会因素所导致的区域差异，从人口、土地、农作物、水利、农业技术等方面，对宋代黄河中下游地区、东南地区、荆湖地区、川峡地区、岭南地区五个区域的农业生产特征展开论述，重点探讨了中国古代经济重心南移与一年两熟稻麦轮作制的关系。本书建构了“农业地理”的研究范式，资料扎实、立论严谨，展现了宋代各地农业综合体的复杂性与差异性，对宋代农业在中国农业发展史上“承上启下”的特征作了精准概括。本书有助于读者通过“农业视角”去观察两宋时期的政治变迁与经济发展，有着很高的学术参考价值。
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捡来的瓷器史
05
《捡来的瓷器史》选取了中国瓷器发展历史上十个重要的节点，以工艺为骨架，以历史、文化与美学为血肉，尝试勾勒出瓷器史整个发展的历程，作者将这些历史节点，通过一块块并不引人注目的、所谓拣来的破碎瓷片引出，以小小瓷片切入，从工艺史的发展出发，兼及文化、美学、技术与贸易的历史，并着重梳理了景德镇作为瓷都在制瓷史上的重要地位，以及景德镇的工艺技术发展引发的瓷业变革。整本书，见微知著地勾画出瓷器史在宋元至清末民初这一历史阶段的发展面貌。
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